فك رموز ملصقات الطعام دون أي ضغوط
قد يكون فهم ملصقات الطعام أمرًا شاقًا، لكن بالمعرفة الصحيحة، لن يكون الأمر مُرهقًا. بفهم المعلومات المُدرجة على ملصقات الطعام، يُمكنك اتخاذ قرارات مدروسة بشأن المنتجات التي تستهلكها. لنشرح ذلك خطوة بخطوة.
ما هو حجم الحصة؟
حجم الحصة على ملصق الطعام معلومة أساسية، فهو يُظهر كمية الطعام التي تستند إليها المعلومات الغذائية. انتبه لحجم الحصة لضمان دقة تتبعك للعناصر الغذائية.
كيفية تفسير النسبة المئوية للقيمة اليومية
تشير النسبة المئوية للقيمة اليومية (%DV) على ملصق الطعام إلى كمية عنصر غذائي معين توفره حصة واحدة من الطعام مقارنةً بالكمية اليومية الموصى بها. على سبيل المثال، إذا احتوى أحد الأطعمة على 10% من القيمة اليومية للكالسيوم، فهذا يعني أن الحصة الواحدة توفر 10% من الكالسيوم الذي تحتاجه يوميًا، بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.
فهم العناصر الغذائية التي يجب الحد منها
تُبرز ملصقات الأطعمة أيضًا العناصر الغذائية التي يجب الحد منها، مثل الدهون المشبعة والصوديوم والسكريات المضافة. هذه العناصر الغذائية يجب تناولها باعتدال للحفاظ على نظام غذائي صحي. راقب هذه القيم واختر المنتجات التي تحتوي على كميات أقل من هذه العناصر الغذائية.
تفاصيل قائمة المكونات
تُقدم قائمة المكونات على ملصق الطعام معلومات قيّمة عن مكونات المنتج. تُدرج المكونات بترتيب تنازلي حسب الوزن، مع ذكر المكون الرئيسي أولاً. احذر من المنتجات ذات قوائم المكونات الطويلة، خاصةً إذا كانت تحتوي على عناصر غير مألوفة أو يصعب نطقها.
فك رموز الادعاءات الصحية
غالبًا ما تتضمن ملصقات الأطعمة ادعاءات صحية مثل "قليل الدسم" أو "عضوي" أو "خالٍ من الغلوتين". من الضروري فهم معنى هذه الادعاءات لاتخاذ قرارات مدروسة. على سبيل المثال، يشير ملصق "قليل الدسم" إلى أن المنتج يحتوي على 3 غرامات أو أقل من الدهون لكل حصة.
بمعرفة هذه الجوانب الأساسية لملصقات الطعام، يمكنك التنقل بين ممرات متاجر البقالة بثقة. تذكر مقارنة المنتجات المتشابهة، ومراعاة احتياجاتك الغذائية، وإعطاء الأولوية للأطعمة الكاملة الغنية بالعناصر الغذائية لضمان صحة مثالية.
